4. FISIOLOGI
Cendawan dapat hidup di tempat yang mengandung gula tinggi dimana bakteri tidak dapat hidup (dengan menguraikan karbon). Contoh: pada selai, manisan, dll
Khamir dapat hidup secara aerobik dan anaerobic. Kapang hanya dapat hidup secara aerobik saja (mikroorganisme aerobik sejati)
Berdasarkan suhu:
• Saprofitik = 22 - 30˚C
• Parasit / Patogenik = 30 – 37˚C
• Kadang 0˚C pada sayuran yang disimpan di tempat dingin
Substrat yang baik/bagus bagi cendawan adalah bahan yang mengandung pepton
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Tempat komentar ini digunakan untuk:
1. Memberikan kritik / saran yang bersifat membangun untuk kelancaran dan peningkatan blog ini.
2. Mengajukan pertanyaan, jika ada materi yang tidak jelas atau belum paham. (hanya di jawab jika penulis mampu dan mempunyai ilmu mengenai yang ditanyakan)
3. Share informasi tambahan dari pembaca
Terimakasih...